Planting Costa Rica möchte, dass mehr Produzenten erfolgreich sind. Deshalb halten wir den Aufbau einer bidirektionalen Kommunikation zwischen Produzenten, Röstern und Konsumenten für unerlässlich. Nur so können sich die Produkte und Informationen austauschen und die Qualität verbessert werden.

Um die alltäglichen Probleme und Bedürfnisse aller Akteure in der Wertschöpfungskette besser zu verstehen, haben wir einen 3-stufigen Ansatz entwickelt:

1. Schritt: Euro-Kaffee-Tour (April - August 2017)

Wir wollen uns ein umfassendes Bild machen! Dazu werden wir so viele Cafés, Baristas und Röstereien wie möglich in ganz Europa besuchen. unser Team Unsere Mitglieder sind in verschiedenen Ländern der Welt ansässig. Dadurch konnten wir Kaffeeliebhaber und Menschen kennenlernen, die Teil der Kaffeegemeinschaft werden möchten, und uns bei einer Tasse guten Kaffees austauschen. Wir möchten unsere Leidenschaft für dieses Projekt teilen, die Prinzipien erläutern und das Bewusstsein für die sozialen Auswirkungen von Spezialitätenkaffee in den Anbauländern schärfen. Vor allem aber… Wir möchten neue Freunde finden.

2. Schritt: Besuch bei den Produzenten (September-Oktober 2017)

Unser Ziel ist es, mindestens 200 costa-ricanische Kaffeeproduzenten zu besuchen. 8 Regionen in Costa Rica Wo Kaffee wächst. Mit einer Präsentation möchten wir Produzenten einen Einblick in die Welt des Spezialitätenkaffees in Europa geben. Wir wissen, dass Produzenten diesen Markt kennen, doch da wir jedes Mal aufs Neue begeistert und fasziniert sind, wenn wir ein Café oder eine Rösterei betreten, möchten wir, dass auch sie diese Begeisterung spüren und verstehen, dass sie Teil der Spezialitätenkaffee-Bewegung werden können.

3. Schritt: New York Coffee Festival (Oktober 2017)

Im Rahmen dieser Veranstaltung präsentieren wir Kaffeeliebhabern entlang der gesamten Wertschöpfungskette unsere Motivation, unseren Ansatz und unsere bisherigen Erfolge. Wir geben ihnen Einblicke in unsere Arbeit in Europa und auf den Kaffeefarmen in Costa Rica. Bevor sie abreisen, möchten wir ihnen versichern, dass sich die costa-ricanischen Produzenten heute mehr denn je der Qualität verschrieben haben.

Am Ende des New Yorker Kaffeefestival, die potenziellen sozioökonomischen Auswirkungen und Säulen des Projekts Es muss klar sein: Transparenz, Rückverfolgbarkeit und Qualität.